Кулинария 

Вкусное и пенное болгарское пиво. Пиво в болгарии Болгарское пиво каменица

Вкусное и пенное болгарское пиво. Пиво в болгарии Болгарское пиво каменица

В Болгарии (в 2018 году) выпускаются следующие сорта пива под маркой "Каменица".

1. "Kamenitza 1881" - светлое пиво.

BG. Светла бира. Алкохол 4,4°. Екстракт 10,2%.
Cъстав: вода, малц, хмел.

RU. Светлое пиво. Алкоголь 4,4°. Плотность 10,2%.
Состав по-русски: вода, солод, хмель.

Хорошее светлое пиво.

Выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,5 литра, алюминиевых банках объемом 0,5 л. и в ПЭТ-бутылках объемом 2 литра. Летом 2018 года в магазинах курортной зоны на Солнечном Берегу, в Несебре, в Святом Власе цена за одну ПЭТ-бутылку 2 литра биры "Каменица" - 2,80 - 3,60 лева (~ 1,40 - 1,80 евро), алюминиевая банка 0,5 литра пива "Каменица" стоила 1,30 - 1,70 лева (~ 0,65 - 0,85 евро), стеклянная бутылка 0,5 литра пива "Каменица" стоила 1,20 - 1,60 лева (~ 0,60 - 0,80 евро),.


2. Осенью 2015 года появилась новая марка пива - "Kamenitza Нефилтрирано".

Летом 2018 года в магазинах курортной зоны на Солнечном Берегу, в Несебре, в Святом Власе пиво найдено не было. Судя по всему в 2018 году не выпускалось производителем.

BG. Светла бира. Алкохол 4,95°. Екстракт 11,5%.
Cъстав: вода, ечемичен малц, пшеничен малц, царевица, пектин, кориандър, хмел, мая.

RU. Светлое пиво. Алкоголь 4,95°. Плотность 11,5%.
Состав по-русски: вода, ячменный солод, пшеничный солод, кукуруза, пектин, кориандр, хмель, дрожжи.

Хорошее нефильтрованное светлое пиво. Немного крепковато, но для нефильтрованного пива - это нормально. Выпускалось в стеклянных бутылках объемом 0,5 литра.

Летом 2017 года в магазинах курортной зоны на Солнечном Берегу, в Несебре, в Святом Власе цена была за одну бутылку 0,5 литра биры "Kamenitza Нефилтрирано" - 1,40 - 1,80 лева (~ 0,70 - 0,90 евро).

3. "Kamenitza тъмно" - темное пиво.
BG. Тъмна бира. Алкохол 6,0°. Екстракт 13,5%.
Cъстав: вода, малц, хмел, пивоварен ечемик, оцветител - карамел.

RU. Темное пиво. Алкоголь 6,0°. Плотность 13,5%.
Состав по-русски: вода, солод, хмель, пивоваренный ячмень, краситель - карамель.

Выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,5 литра.

4. "Kamenitza Безалкохолно" - светлое безалкогольное пиво с содержанием алгоголя 0.0%.

Выпускается в алюминиевых банках 0,5 литра.

5. Выпускаются еще "Kamenitza Fresh бъз & Лимон" и "Kamenitza Fresh Грейпфрут". Заявлены как светлые сезонные фруктовые биры с плотностью 8,5% и содержанием алкоголя 2%, но называть эти напитки пивом, я думаю, как-то неправильно.

Производитель: Пивоварна "Каменица" АД, бул. Източен 65, Пловдив 4000, Република България.

Производитель: Пивоварна "Каменица" АД, Северна индрустриална зона, Хасково 6300, Република България.

Сайт пива "Каменица" находится .

Текущие цены на пиво "Каменица" в интернет-магазине можно посмотреть .

Пивоваренный завод "Kamenitza" основан в 1881 году. Находится в городе Пловдив и в городе Хасково.

"Каменица" ("Kamenitza") - болгарская пивная торговая марка, которая до 2012 года принадлежала холдингу StarBev Group, Прага, Чешская Республика.

В 2012 году StarBev Group (включая его дочернее предприятие "Каменица" АД) был приобретен американо-канадской пивоваренной компанией "Molsan Coors" за 2,65 млрд евро.

Каменица (бира) в Уикипедия (в болгарской Википедии) находится .

Или ответ на вопрос: «Где попить пиво и вкусно покушать в Варне?»

Обычно мы этот вопрос задаем своим болгарским друзьям.
Почему-то они нас непременно направляют в два ресторана: Годзилла и Алба.

В Варне Албы — две штуки. Одна на Марие Луизе, и там мы были уже много много раз. Вторая Алба в центре, где бульвар Князя Бориса. Но не на самой улице, а немного вправо у «дыры», если вы идете от магазина New Yorker.

«Дыра», это место в центре, где все заставлено строительными досками. Там, под слоем земли, находится древность. Ну, все дела с археологами. И поэтому временно там ничего нет и называют местные это место в центре — «дырой».

Почему, не знаю, но мы обычно ходим в ресторан, который на Марие Луизе. Там очень недорогие салаты, и их очень много. И на тарелке, и в меню. Другими словами, есть из чего выбрать и порции немаленькие.

Заходили мы туда то пообедать, то поужинать. Вообщем всегда были в приятной компании своих друзей болгар. Для интереса, и анализа цен мы сфотографировали меню. Итак, порадуем любителей пива, так как начнем — с пива!

Ресторан Алба: Цены на пиво Болгария

Начнем, пожалуй, с разливного. Самое дешевое из разливных- пиво Каменица (Kamenitza) и Загорка (Zagorka). Пиво Загорка Zagorka оказалась куда вкуснее.

Загорка- самое дешевое пиво из болгарских в ресторане: 300 мл — 1.30 лев и 500 мл — 1.70 лев, Каменица тоже в пределах 1,50 и 1,90 соответственно.

Старопрамен: 300 мл — 1,70 лев

500 мл — 2,00 лев

Стела Артуа: 300 мл 1.90 лев

500 мл — 2,50 лев

Столично: 300 мл — 2,00 лев

500 мл — 2,30 лев

Старобрно: 300 мл — 1,90 лев

500 мл — 2.60 лев

Теперь перейдем плавно к бутылочному пиву.

Тут из самых дешевых всё те же лидеры — Каменитца и Загорка, ну и к этому списку можно добавить: Астику, Амстел Радлер.

Каметица: светлое 500 — 1,80 лев

темное 500 — 1,80 лев

Каменица фреш: 500 мл — 1,80 лев

Becks безалкогольный 330 мл — 2,90

Бекс обычное пиво: 330 мл 2,10 лев

500 мл — 2,00 лев

Старопрамен: 500 мл — 2 лева

Стела Артуа: 330 и 500 мл по одной цене 2,50

Астика: 600 мл 1,80 лев

Леффе: 330 мл — 3 лева

Загорка: 500 мл — 1,9 лев

Ариана: все по 500 мл: светлое, темное по одной цене 1,80 лев

Amstel Radler 500 мл 1,8 лев

Амстел обычное 2 лев

Столично: 500 мл 3 лева

Хайникен: 330 мл 3 лева и 500 мл 2.50 лев

Радебергер: 330мл — 3 лева

Шуменско: 500 мл — 2 лева

Туборг: 500 мл 2,50 лева

Пиво Будвайзер: 500 мл 3 лева

К пиву вы можно купить орешки — ядки. Их вес 80 гр, а цена от 1,50 до 4 лев.

Вообще-то, в Болгарии с древности развито виноделие. И совсем неплохо развито – вкусные и недорогие. Но болгары почему-то явно предпочитают им пиво. Об этом говорят и многочисленные опросы, и просто внимательный взгляд по сторонам в летний день. Нет, ходить по улицам с бутылкой или банкой тут не принято, но сидеть в летнем кафе, попивая холодное пиво – любимое времяпрепровождение для множества жителей страны. В год на человека приходится 59.5 литров.
Сами мы пиво не пьем, предпочитая ему , поэтому для написания статьи собирали информацию по знакомым и незнакомым.
Итак, пиво в Болгарии.

Пивная история

Пиво в Болгарии начали варить в середине XIX века, т.е. в то время, когда страна была еще под властью османцев. До этого напиток был практически неизвестен в стране.
Виноградники в Болгарии везде, а плантаций хмеля мы не видели. Тем не менее, пиво тут делают Естественно, варить пиво стали предприниматели из стран с более развитыми пивными традициями – Австро-Венгрии, Франции и Швейцарии. После неудавшегося восстания в Венгрии на территорию Болгарии хлынул поток иммигрантов, большая часть из которых обосновалась в Шумене – одним из наиболее развитых на тот момент городов на севере Османской Империи. Там и была открыта первая пивоварня.
Постепенно напиток стал распространяться по стране, набирая все большую популярность. Пивоварни открывались в разных районах Болгарии. После 1944 года их национализировали, а после 1989 года приватизировали – как и все практически предприятия в стране.
Сейчас в Болгарии существует несколько крупных пивоваренных предприятий:

Есть еще десяток мини-пивоварен, то они не могут конкурировать с «акулами» этого бизнеса.

Самое вкусное пиво в Болгарии

Самые популярные марки пива в Болгарии, цены

Конечно, нельзя вот прямо так взять и сказать, какое пиво в Болгарии самое лучшее. Сколько людей, столько и мнений. Но определенные лидеры все-таки есть. Стоимость всех сортов примерно одинаковая – около 1 лева за 0,5 литра. По акции – меньше, некоторые сорта – дороже.
Специально провели опрос, поинтересовались мнением тех, кто пиво пьет и любит. Конечно, оценка субъективная, но вдруг кому-то поможет?

Чем закусывать будем?

Кажется, в Болгарии пивом запивают абсолютно все. Салаты, закуски горячие и холодные, основные блюда. В лидерах – жареная , картофель фри с

Пиво Загорка (на этикетках пишется на латинице Zagorka) производится на одноименном пивоваренном заводе "Загорка" АД, город Стара Загора. В настоящее время собственность международной пивоваренной компании "Хайнекен" (Heineken International).
Торговая марка Zagorka выступает спонсором спортивных мероприятий, является партнером Болгарского футбольного союза.

История

Пивоварня в Старой Загоре начинает свою историю в 1902 году. Некто доктор Константин Кожухаров вкусив в студенческие годы чешского пивка решил основать акционерное общество "Бъдащност" и начал производство пива в регионе Стара Загора, жители назвали пивоваренный завод д-ра Кожухарова.
В 1917 году пивоварню "Бъдащност" покупает торгово-промышленное общество "Тракия", которую в свою очередь создали местные жители Николай и Злат Златевы, наследники богатой торговой и банкирской семьи.
Первый болгарский мастер пивовар Андрей Брашованов завершил пивовареное училище в Германии в 1918 году. Начал работать в пивоваренной компании братьев Златеви. Позже он стал однм из авторитетных специалистов-пивоваров в Болгарии. Издал первый учебник по пивопроизводству и вел учебные курсы для пивоваренных специалистов.
В январе 1921 года после существенной модернизации завот "Тракия" увеличил объемы производства, и стал третьим в Болгарии по этому показателю.
Наступают суровые времена для промышленности и в 1927 году фирма братьев Златеви обанкротилась. Закрылась и пивоваренная фабрика.
Только в 1949 году пивоваренный завод "Тракия" начинает вновь свою работу благодаря Андрею Брашованову. В 1955 году городской народный совет на своей сесии решил назвать завод "Загорка", что бы была явная связь с городом Стара Загора.
Завод Загорка в 1958 году выпускает первые гектолитры пива с названием "Загорка". В 1961 году завод начал рекламную компанию на телевидение, радио и в местной прессе. Бренд Загорка узнают в стране.
В 1975 году заводу "Загорка" присуждается орден "Георги Димитров" за высокие трудовые успехи и качество продукции (все как в СССР). Директором назначен Моньо Марков, который управлял заводом до 1992 года. Загорка первое предприятие Болгарии, которая разработала и внедрила у себя на предприятии 20 мер, улучшающих качество управления и выпускаемой продукции. Завод первым среди пивоварен Болгарии в 1979 году начинает производство элитного светлого пива. В 1981 году марка пива "Загорка лукс" получает золотую медаль, за качество от Monde Selection (20-е издание Международного института по качеству пива и безалкогольных напитков). После пиво получает еще 3 серебрянных и 9 золотых имедалей.
В 1984 году начинается генеральная реконструкция завода. Тогда на завод доставлена первая линя по выпуску пива в металической упаковке. "Загорка" стала комбинатом с полным циклом, где делаю пиво, разливают и производят тару.
В 1994 году начинается прватизация, HEINEKEN и Coca Cola HBC покупают 80% акций завода "Загорка" за 21 700 000 долларов. Завод возглавляет Димитър Алексиев, который на протяжении 10 лет успешно руководит компанией. "Загорка" занимает 2ю позицию на болгарском рынке. Далее директор переходит на новую должность - директора Центральной Европы в офисе HEINEKEN в Амстердаме. В 1997 году HEINEKEN и Coca Cola HBC приобретает контрольный пакет акций "Пивоварна Ариана", часть от бывшего "Софийско пиво". Далее "Загорка" сертифицируется по международному стандарту ISO 9002, а в ноябре 2005 г. компания прошла сертификацию по новой интегрированной системы менеджмента качества и окружающей среды ISO 14 001:2004. С момента приобретения компании Загорка нидерландский пивоваренный гигант Heineken, в течение 12 последующих лет вложил в модернизацию производства на предприятии более 90 миллионов евро. В 2002 году "Загорка" становится лидером с 26% пивного рынка Болгарии. Пивоварня "Ариана" вливается в "Загорка" АД. В 2007 году завод представляет новую бутылку с горлышком "Магнум" (специфичный вид оружия символизирующая мощь и силу). В 2009 году пивоварня вводит тур по пивоварне для туристов, которые могут посмотреть производственный процесс, музей Загорка. В 2012 году на рынок выводят инновационный продукт - Zagorka Rezerva, Zagorka Fusion и Ариана Радлер Лимон. В октябре 2013 году пивоваренный завод "Загорка ОАО" открывает новый склад готовой продукции, который был разработан и сертифицирован по всемирно признанному методу для оценки экологических показателей зданий любого типа - BREEAM. Это делает его первым зеленым промышленным зданием в Болгарии, и первым из всех пивоварен „Хейнекен“ во всем мире, который имеет такой зеленый склад.

Пиво "Загорка"

Загорка - вкусное пиво, с присущей красному вину элегантному послевкусию и приятным плодовым ароматом. Состав пива: ячменный солод, хмель, дрожжи, вода
На рынке присутствует пиво:

  • "Zagorka" - светлое пиво, алкогольное содержание 5%, экстрактное содержание 11.4° P, в стеклянной бутылке 0,33л., 0,5л., пластиковой 1л., 2л. метал. 0,33л.,0,5л.;
  • "Zagorka GOLD" - премиальное светлое пиво, алкогольное содержание 5%.
  • "Zagorka REZERVA" - темное пиво, алкогольное содержание 6%, экстрактное содержание 14.5° P, в стеклянной бутылке 0,33 и пластиковой 1 л.
  • "Zagorka FUSION" - светлое пиво с концентратом сока белого винограда, алкогольное содержание 2%, в стеклянной бутылке 0,33 и пластиковой 1 л.
  • "Zagorka Vitа" - безалкогольное пиво, экспортируется на Ближний Восток.

Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона РФ:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Самогоноварение в других странах:

В Казахстане в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.